Модель SKE623MP
Тип питания электрический
Тип управления: автоматический
Мощность 3.5 или 5.2 kW
Температура 30 - 300°C
Вместимость 6 x GN 2/3 (60 mm deep), 5 x GN 2/3 (65 mm deep)
Размеры 550 x 611 x 799 mm
Вес 68 kg
Напряжение 230V/1/50 Hz или400V/3/50Hz
Корпус пароконвектомата MKN из коррозиестойкой хромоникелевой стали. Самый компактный пароконвектомат: ширина 55 см, что экономит рабочее пространство на 40% по сравнению с FlexiCombi.
Особенности оснащения:
+ тарелки Ø32 см на решетках для регенерации: 6 шт
+ порций/ рационов в день: 20-50 шт
Другие особенности оснащения:
Цена: от 7700 € до 13800 € (зависит от дополнительных опций)
Тип питания электрический
Тип управления: автоматический
Мощность 3.5 или 5.2 kW
Температура 30 - 300°C
Вместимость 6 x GN 2/3 (60 mm deep), 5 x GN 2/3 (65 mm deep)
Размеры 550 x 611 x 799 mm
Вес 68 kg
Напряжение 230V/1/50 Hz или400V/3/50Hz
Корпус пароконвектомата MKN из коррозиестойкой хромоникелевой стали. Самый компактный пароконвектомат: ширина 55 см, что экономит рабочее пространство на 40% по сравнению с FlexiCombi.
Особенности оснащения:
- MagicPilot – концепция управления Touch & Slide прочный износостойкий дисплей с реальным цветовым решением, антибликовое безопасное стекло; режим очистки дисплея
- MKN Guided Cooking с autoChef, ChefsHelp, VideoAssist, избранным и сканированием
- autoChef – автоматическое приготовление
- более 250 интернациональных рецептов, которые можно изменить
- память для более 350 программ приготовления
- обзор избранных программ на стартовой странице
- защита всех программ от неразрешенного изменения/удаления
- прямое переключение языков, поиск по тексту
- ChefsHelp – инфо-шаги ввод информации пользователя текстом и графикой в любом шаге приготовления
- VideoAssist – интерактивная помощь в управлении, фильмы с профессиональным поваром
- вызов программы в autoChef считыванием штрих-кода
- концепция ручного управления с 12 видами приготовления: щадяший пар, пар, экспресс-пар, конвекция, комбинированный, Perfection, NT-низкотемпературное, ΔT, Sous vide, увлажнение, выпечка, фаза покоя
- SES – Steam Exhaust System безопасная система удаления пара
- GreenInside – счетчик потребления электроэнергии
- CombiDoctor – автоматический тест всех функций аппарата, таких как функции климата и мойки.
- FamilyMix – Эффективное использование рабочей камеры – продукты, которые готовятся в одинаковом климате, собраны в единый список – мы предлагаем, что можно вместе приготовить
- QualityControl – стабильное качество; независимо от объема загрузки всегда безупречный результат!
- DynaSteam – подача пара, динамично подстраиваемая под процессы и загрузки
- Time2Serve – ввод желаемого времени подачи
- RackControl – таймер уровней приготовления
- ClimaSelect plus – управление климатом, с шагом 10%
- Ready2Cook – разогрев, охлаждение, подготовка рабочего климата
- PerfectHold – функция поддержания в горячем виде с SmartCoolDown
- многоточечный термощуп для продукта (до 99 °C)
- EcoModus – автоматическое снижение температуры при режиме длительного приготовления и незагруженной камере
- динамичный автореверсный привод вентилятора для большей равномерности;
- 5 программируемых скоростей вентилятора (10 в комбинации с вращением с интервалами) – цикличный режим работы
- аварийное торможение вентилятора
- ручная программа мойки с пошаговой инструкцией
- гигиеничная дверь камеры с двойным стеклопакетом
- светодиодное освещение двери камеры
- правый упор двери
- гигиеничная рабочая камера из коррозийностойкой хромоникелевой стал
- вместимость:
+ тарелки Ø32 см на решетках для регенерации: 6 шт
+ порций/ рационов в день: 20-50 шт
- возможности для профессионального пекаря – программы выпечки с подачей воды в мл, временем покоя и удалением влаги, все шаги программируемы
Другие особенности оснащения:
- импорт рецептов с флеш-картой USB
- механизм открывания двери одной рукой
- магнитный контактор двери, растовое открывание двери со стопором
- съемное уплотнение двери – может заменить клиент
- канал для сбора влаги с постоянным удалением влаги
- счетчик для сервиса водяного фильтра
- подача энергии в соответствии с требованиями
- НАССР базовая версия
- встроенная память НАССР
- таймер с выбором времени старта
- ручное увлажнение
- USB порт, используется среди прочего и для обновления ПО
- динамик с настраиваемыми звуками
- акустический сигнал по окончании приготовления
- прямое подключение к канализации по нормам DVGW
Цена: от 7700 € до 13800 € (зависит от дополнительных опций)
- WaveClean – система автомойки, вкл. встроенный сифон (платно)
- HoodIn – встроенная конденсация пара (платно)
- встраиваемая версия (платно)
- дверь с левым упором (платно)
- специальное напряжение (на выбор): 230/ 430 V
СПЕЦИАЛЬНОЕ ОСНАЩЕНИЕ:
GN 2/3 ПРОТИВНИ:
- 10022549 подставка открытая со всех сторон, 850 мм высота
- 10026739 подставка открытая со всех сторон, 100 мм высота
- SK_MAGICHOOD MagicHood – зонт для нейтрализации запахов
- 10026814 набор для установки одного на другой аппаратов Junior
GN 2/3 ПРОТИВНИ:
- 10012900 корзина для фритюра
- 202353 противень гранит-эмаль, 20 мм глубина
- 202359 противень для выпекания перфорированный
- 206046 решетка
- 206028 насадка для кур гриль
- 202356 гастроемкость неперфорированная, 20 мм глубина
- 202358 гастроемкость перфорированная, 40 мм глубина
- 10022565 настенная консоль
- TWO_IN_ONE WaveClean two-in-oneкартриджи для очистки
- 303323 ручной спрей
- 10022638 направляющие 5x GN 2/3, расстояние между уровнями 65 мм
С этим товаром покупают
Контакты
Ждём Вас в выставочном зале
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ
Мебель из нержавеющей стали
Обратная связь
Для повышения удобства сайта мы используем cookies. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой их применения.
OK